蒸汽发生器如何加工中秋月饼

很多人都想给外地的亲朋好友邮寄一份月饼，以表达自己的心情。邮寄月饼由于路途遥远，所需时间较长，所以容易变质。同时，一些国家和地区对食品甜味剂、防腐剂等有着严格的限制。“如果邮寄的月饼不是真空包装的，那么将无法邮寄。此外，有多个国家和地区严禁月饼入境。”

　　真空包装的月饼，一般用于比较尺寸比较大的月饼包装。为啥？因为常规的月饼表皮比较松软，里面含有空气，如果使用真空包装，会导致月饼变形，所以糕点类很少使用真空包装（压缩饼干就可以，因为它质密）；而月饼厂家做的大饼，一般来说都是比较硬挺的，可以承受真空包装的压力。而采用真空包装，能够有效减少月饼包装后的体积，方便后续的包装工序，而且外观上更加美观。

　　一般熟食品水分含量很大，且营养丰富，极易滋生细菌，真空包装后若不灭菌，几乎不会延长食品的保质期，但经过高温灭菌蒸汽发生器杀菌后又有所不同。其实，真空包装后，产品内还是会有细菌繁衍，所以必须进行杀菌，其中杀菌又可以分为几种形式，有些熟食杀菌温度不需要超过100℃，但有些食品灭菌温度又必须在100℃以上，所以你可以选择温度压力可调的高温灭菌蒸汽发生器，根据要求调节出低温蒸汽或者高温高压蒸汽，这种灭菌形式适应各种工艺需求。　

　　曾有人做过类似的实验，发现如果没有灭菌，有些食品真空包装后反而加速了腐败速度，但是如果真空封装后，采取杀菌措施，根据不同的要求，高温灭菌蒸汽发生器可有效延长真空包装食品保质期，从15天到360天不等。如奶制品真空封装蒸汽灭菌后，15天内可以放心常温保存；熏鸡制品真空包装后高温蒸汽灭菌，可以保存6-12个月，甚至更长时间。

　　从上面我们可以看出蒸汽发生器的温度控制非常关键。使用我们GAE高爱益的蒸汽发生器方便调节温度，出气快，产气量高。安装方便使用简单安全。

GAE高爱益蒸汽发生器是一种不用监检的类似蒸汽锅炉，它采用了创新技术，改变人们使用蒸汽锅炉的方式，使蒸汽供应变得更加效率高、简便和安全。GAE高爱益蒸汽发生器的超低NOx排放量低于30mg/m3，完全满足GB13271-2014《锅炉大气污染物排放标准》等环保要求。

GAE高爱益蒸汽发生器一键启动自动智能运行，可单机使用或多机联合模块组合使用。通过多台并联达到蒸汽饱和需求的标准，若购买一台锅炉使用，当锅炉出现问题的时候，就会影响到正常生产造成成本增加。

由于是多台并联，在使用过程中当一台蒸汽发生器出现问题的时候，其他蒸汽发生器还可以运转。保证正常生产，减少不必要的损失。

若生产所需要的蒸汽量不需要满负荷运转的话,可灵活使用需要多少就开多少或联动（根据蒸汽需用量、压力变频）需用量自动开启台数，间接的又节约了成本。

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