蒸汽发生器用于蒸馒头有多大？有什么优势？教你几个点

蒸汽发生器用于蒸馒头有多大？有什么优势？教你几个点

蒸汽发生器作为一种绿色健康的烹饪技术，受到人们的追捧。“蒸”很大程度上满足了我们对食物健康的追求。蒸出来的食物味道鲜美，避免了浓重的味道。小笼包和馒头是中国特色的传统面食之一，是一种用面粉发酵和蒸熟的食品，呈圆形和凸起状。通常北方人选择馒头作为主食。

而传统的烹饪方式采用透明上升蒸法，无法实现高温、全方位、密封微压烹饪，不能称之为纯蒸。而且在蒸的过程中，随着蒸汽自下而上的上升，会在食物表面形成很多水滴，将食物调味剂稀释。同时，蒸笼的蒸汽产生过程缓慢且不均匀，食物的味道无法达到纯净的效果。不过蒸汽发生器比较纯，在加工馒头和小笼包的时候就不用担心这些问题了。

不仅如此，蒸汽发生器还有许多传统锅炉设备无法比拟的优点：

1.蒸馒头的蒸汽发生器，3分钟就能蒸出来。相比电阻丝加热，加热功率密度更高，3分钟即可产生蒸汽，省时省钱！普通燃煤锅炉需要30分钟到60分钟才能蒸完。

2.蒸馒头的蒸汽发生器排放量低。几乎零排放，环保，环保部支持。普通燃煤锅炉污染严重，能耗高，是国家治理的重点。正是因为这些优点，蒸汽发生器才被越来越多的市场人士认可，但也会有朋友问：馒头应该选择什么样的蒸汽发生器？应该选择多大的？

馒头用燃气蒸汽发生器(燃气锅炉)有天然气和液化气两种。天然气由国家天然气管道输送，成本低，安全节能，清洁卫生，安装方便。液化气一般是罐装的，选择质量好的液化气购买。蒸汽发生器交货时，有连接液化气瓶的配件，安装方便。

如果客户用的是蒸锅和锅底简单的馒头，需要考虑密封性，可以选择第一种型号的蒸汽发生器；一般有智能蒸汽室和密封性能较好的全盒，可以选择普通蒸汽发生器。

蒸几袋面粉，选择什么型号的蒸汽机，蒸汽发生器教你一个小窍门。

1.如果你一次蒸2袋面粉，你可以选择蒸发能力为50公斤的蒸汽发生器。

2.如果一次蒸三袋面粉，可以选择蒸发能力60kg的蒸汽发生器。

3.如果一次蒸4袋面粉，可以选择蒸发能力70kg的蒸汽发生器。