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酿酒燃气蒸汽发生器发酵蒸馏效率比传统锅炉更高时间：2019-03-17 酿酒燃气蒸汽发生器发酵蒸馏效率比传统锅炉更高 我国很多地方很多人都喜欢喝白酒，白酒也是中国特有的一种蒸馏酒，它主要是靠淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒一般是无色透明状，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经酿酒燃气蒸汽发生器蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，然后配合酿酒燃气蒸汽发生器在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。当然重要的还是酒曲，曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。 更多蒸汽发生器信息 关注GAE高爱益官网 关注GAE高爱益公众号 转载蒸汽发生器资料请注明出处 |
