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燃气蒸汽发生器如何用于食品真空包装?时间：2019-02-11 燃气蒸汽发生器如何用于食品真空包装? 随着燃气蒸汽发生器的使用范围日益广泛，各行各业对燃气蒸汽发生器的要求也越来越高，我们今天来说说食品真空包装生产使用的蒸汽发生器的要求。 一般熟食品水分含量很大，且营养丰富，极易滋生细菌，真空包装后若不灭菌，几乎不会延长食品的保质期，但经过高温灭菌蒸汽发生器杀菌后又有所不同。其实，真空包装后，产品内还是会有细菌繁衍，所以必须进行杀菌，其中杀菌又可以分为几种形式，有些熟食杀菌温度不需要超过100℃，但有些食品灭菌温度又必须在100℃以上，所以你可以选择温度压力可调的高温灭菌燃气蒸汽发生器，根据要求调节出低温蒸汽或者高温高压蒸汽，这种灭菌形式适应各种工艺需求。 曾有人做过类似的实验，发现如果没有灭菌，有些食品真空包装后反而加速了腐败速度，但是如果真空封装后，采取杀菌措施，根据不同的要求，高温灭菌蒸汽发生器可有效延长真空包装食品保质期，从15天到360天不等。如奶制品真空封装蒸汽灭菌后，15天内可以放心常温保存；熏鸡制品真空包装后高温蒸汽灭菌，可以保存6-12个月，甚至更长时间。 从上面我们可以看出蒸汽发生器的温度控制非常关键。使用我们GAE高爱益燃气蒸汽发生器方便调节温度，出气快，产气量高。安装方便使用简单安全。 更多蒸汽发生器信息 关注GAE高爱益官网 关注GAE高爱益公众号 转载蒸汽发生器资料请注明出处 |
