培养基灭菌有物理法和化学法，其中较多使用、而且效果好、效果稳定的是物理法的热力灭菌法。 高压蒸汽灭菌法：103.4千帕蒸汽压温度达121.3摄氏度，维持15-20分钟。 湿热灭菌法一般采用121摄氏度，灭菌20-30min。在食用菌高压灭菌的过程中，影响灭菌效果主要有两个因素：温度和时间，当我们确定了灭菌时间后，灭菌温度决定了灭菌的效果。
GAE高爱益蒸汽发生器用于食用菌灭菌。想要做蘑菇等食用菌，需要配套食用菌灭菌器使用。
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